北京平谷助力预制业开拓市菜企场

中国消费者报北京讯（记者万晓东）近日，北京北京市平谷区市场监管局牵头组织预制菜供需洽谈交流会，平谷11家食品生产企业、助力中央厨房代表与17家餐饮服务单位就预制菜行业的预制业开生产、加工与销售进行洽谈交流。菜企场

平谷区市场监管局副局长马晓勇提出，拓市预制菜行业是北京平谷区“现代食品营养谷”的重要组成部分，力求通过洽谈交流会搭建起食品生产与餐饮服务之间的平谷对接平台，建立起全面、助力长期、预制业开稳定的菜企场合作关系，形成相互促进、拓市共同发展的北京良好局面。

平谷区预制菜生产企业中，平谷有全国连锁企业总部、助力老字号企业龙头，还有高端食品生产中心，各餐饮单位要充分利用资源优势，促进产业联动，推动餐饮单位高质量发展。

会上，各预制菜生产企业分别介绍了企业特色产品，主要涉及面条、肉制品、烘焙食品（面包、蛋糕）、卤肉制品、速冻食品、蛋制品等。

下一步，平谷区市场监管局将继续推动辖区预制菜产业发展，开辟绿色通道，构建产销新格局，顺应“打造现代食品营养谷”这一战略布局，积极引进头部顶尖食品企业，强化行业间深度合作，助力企业发展与创新。